Jedes Lebewesen ist auf Energie angewiesen, so auch der menschliche Organismus. Diese Energie schöpft der Mensch aus der Nahrung. Bei der Verdauung wird die Energie aus der Nahrung in einzelne, verwertbare Nährstoffe zerlegt. Die dabei benötigte Menge der Energie, die jeder einzelne Mensch pro Tag bedarf, hängt von mehreren Faktoren ab. Hierzu zählen das Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht, ebenso auch Hormone, Stress,...